Des cuvées idéales pour vos repas !
Le printemps est là. Et avec lui, vient Pâques et ses carillons, ses jolis bouquets de fleurs fraîches et colorées, et cette sensation de légèreté dans l’air dont nous avons grand besoin durant cette période.
La Maison Joseph Mellot vous propose une sélection inédite de vins de Pâques, à déguster en apéritif ou pendant le repas,entre amis ou en famille (petit comité oblige), autour d’éclats de rires et de plats savoureux.
Sancerre – Le Connétable
L’alliance unique et raffinée du pinot noir sur ses terres de prédilection. Des notes intenses de fruits rouges et noirs avec une touche subtile de réglisse. Les tanins sont veloutés et la structure délicate avec une finale longue et fraîche.
Divin avec une tranche de gigot d’agneau grillée au citron et artichauts rôtis ou encore un carré d’agneau au miel, fruits secs et épices orientales.
Pouilly-Fumé – Le Troncsec
Des notes intenses de fruits à chair jaune, d’agrumes et de fruits exotiques. La bouche est charnue, gourmande et équilibrée avec une finale puissante et persistante.
Délicieux avec des Saint-Jacques au sésame accompagnées d’asperges rôties ou une salade d’œufs parfaits, haddock fumé et lentilles vertes du Berry.
Saint-Nicolas de Bourgueil – Le Moulingenêt
Des arômes très gourmands de framboises fraîches et de cassis, accompagnés de notes de violette viennent flatter le nez. La bouche est ample, onctueuse avec une belle longueur.
Idéal avec une selle d’agneau en croûte de pommes de terre ou encore en dessert avec moelleux au chocolat au cœur fondant de fruits rouges.
Châteaumeillant rouge – Cuvée Geoffrenet Morval
Des arômes intenses de petits fruits rouges et noirs gourmands, avec des notes légèrement poivrées. La bouche est volumineuse avec une structure tannique très agréable.
La finale est souple et élégante, avec une longue persistance.
Il accompagnera à merveille un pâté de Pâques Berrichon ou bien une belle tarte au chocolat noir sans cuisson.
