Engagée de longue date dans une démarche environnementale globale, la Maison Joseph Mellot ne néglige aucun levier pour améliorer son empreinte écologique. Toutes les actions mises en œuvre concrétisent notre philosophie vigneronne respectueuse de la nature. Nous avons par exemple adopté depuis longtemps un dispositif pour récupérer les eaux usées issues de notre activité.
Tous nos sites sont équipés d’une aire de remplissage et de lavage du matériel avec un bac dégrilleur pour piéger les résidus d’huile lors des lavages de matériels.
À Quincy, nous possédons un système Heliosec pour le retraitement des eaux usée issues des traitements phytosanitaires.
Il s’agit d’un bac à double paroi de 6 m2, d’une contenance de 2 500 litres, posé sur une dalle en béton. Tapissé d’une bâche étanche, il est fermé par un châssis grillagé et un toit, pour éviter qu’y tombent d’éventuels objets étrangers (oiseaux, végétaux…).
Son fonctionnement est très simple et 100% naturel : le bac Héliosec® est rempli d’effluent viticole, et sous l’influence du vent et du soleil, l’eau s’en évapore progressivement pour n’y laisser que des déchets secs. La bâche est alors soigneusement pliée sur elle-même et stockée dans un sac spécifique, jusqu’au passage suivant d’A.D.I.VALOR qui collectent et recyclent proprement ces PPNU (produits phytosanitaires non utilisables).
À Sancerre, nos eaux usées sont retraitées dans une station d’épuration collective dédiée aux effluents viticoles et vinicoles commune à plusieurs vignerons de la région.
La maison Joseph Mellot compte bien poursuivre cette démarche qu’elle mène tout au long de l’année, avec la même sincérité que pour l’élaboration de ses vins qui illustrent si bien la richesse et la diversité des terroirs de la région Centre-Loire.
Tous les vignobles de la Maison Joseph Mellot sont conduits en agriculture raisonnée, certifiée de Haute valeur Environnementale depuis 2019.
