Robe rubis profond. Nez intense et
complexe de petits fruits noirs et de
griottes sur un fond discrètement
boisé aux touches balsamiques et
cacaotées.
La bouche combine richesse,
complexité et élégance, avec un bel
équilibre porté par une jolie trame
tannique. La palette de petits fruits
noirs s’enrichit de notes de cacao, de
réglisse, et de subtiles notes boisées.
28,00 €
Livraison offerte dès 12 bouteilles achetées
Tarifs dégressifs à partir de 24 bouteilles
Paiement sécurisé par carte bancaire
Terroir : Marnes argilo-calcaires
Cépage : Pinot Noir
Surface : 1,5 Ha
Age des vignes : 30 ans
Culture : Travail des sols mécanique
Date de vendange : Fin septembre
Hiver : Sec et très doux
Printemps : Frais avec quelques gelées
Eté : Chaud avec des périodes caniculaires
Automne : Agréablement chaud et ensoleillé
Vendanges : Manuelles
Pressurage :
Débourdage :
Fermentation : en cuve inox thermo-régulée avec remontages et délestagesMacération de 18 jours
Robe rubis profond. Nez intense et
complexe de petits fruits noirs et de
griottes sur un fond discrètement
boisé aux touches balsamiques et
cacaotées.
La bouche combine richesse,
complexité et élégance, avec un bel
équilibre porté par une jolie trame
tannique. La palette de petits fruits
noirs s’enrichit de notes de cacao, de
réglisse, et de subtiles notes boisées.
Ce vin révèlera tout son éclat avec une belle pièce de bœuf grillée, une volaille farcie ou encore un risotto aux copeaux de truffe
14 à 16 °C
Degré d'alcool : 13.5%
