Robe rubis aux reflets violine. Intense
nez de petits fruits noirs, mûrs. Belle
présence tanique qui empli la bouche
où l’on retrouve un panier de fruits
noirs composé de mures et de cerises.
La finale est souple avec une belle
persistance.
10,50 €
Livraison offerte dès 12 bouteilles achetées
Tarifs dégressifs à partir de 24 bouteilles
Paiement sécurisé par carte bancaire
Terroir : Sablo-graveleux sur schistes
Cépage : Gamay et Pinot Noir
Surface : 0,5 Ha
Age des vignes : 20 ans
Culture : Travail des sols mécanique
Date de vendange : Mi-septembre
Hiver : Froid et humide
Printemps : Frais et pluvieux
Eté : Frais et pluvieux
Automne : Frais et humide
Vendanges : Mécaniques
Pressurage :
Débourdage :
Fermentation : Fermentation en cuve inox thermo-régulée avec remontages et délestages réguliers.Macération post-fermentaire de 7 jours.
Robe rubis aux reflets violine. Intense
nez de petits fruits noirs, mûrs. Belle
présence tanique qui empli la bouche
où l’on retrouve un panier de fruits
noirs composé de mures et de cerises.
La finale est souple avec une belle
persistance.
Idéal avec une belle planche de charcuteries locales, un carpaccio de boeuf ou bien un dahl de lentilles corail au poulet et au curry.
12 à 14 °C
Degré d'alcool : 12.0%
