Un vin frais qui révèle des notes délicates de fraises, de framboises et de pivoines.
La bouche est équilibrée, gourmande et généreuse avec une finale tendre.
10,50 €
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Terroir : Sablo-graveleux sur schistes
Cépage : 90% Gamay10% Pinot Noir
Surface : 0,5 Ha
Age des vignes : 20 ans
Culture : Travail des sols mécanique
Date de vendange : Mi-septembre
Hiver : Sec et très doux
Printemps : Frais avec quelques gelées
Eté : Chaud avec des périodes caniculaires
Automne : Agréablement chaud et ensoleillé
Vendanges : Mécaniques
Pressurage : Direct avec pressoir pneumatique et sélection des jus
Débourdage : au froid
Fermentation : en cuve inox thermo-régulée
Un vin frais qui révèle des notes délicates de fraises, de framboises et de pivoines.
La bouche est équilibrée, gourmande et généreuse avec une finale tendre.
Idéal à l'apétitif avec quelques tapas, comme des mini bouchées de porc marinées au sésame ou bien un guacamole tout juste relevé avec des gressins. Egalement divin accompagné d'un Poke bowl saumon avocat.
8 à 10°C
Degré d'alcool : 13.5%
