Robe aux nuances paille. Intenses notes de fruits jaunes et de pousses de genêts. La bouche est ample et complexe. Une belle matière où la fraicheur vient soutenir la richesse de l’ensemble dans un bel équilibre. Une belle présence en bouche comme sur la finale
Voir la fiche technique25,00 €
Livraison offerte dès 12 bouteilles achetées
Tarifs dégressifs à partir de 24 bouteilles
Paiement sécurisé par carte bancaire
Terroir : Argilo-calcaire "Caillottes"
Cépage : Sauvignon blanc
Surface : 4 Ha
Age des vignes : 20 ans
Culture : Certifiée Agriculture Biologique
Date de vendange : 4 ocobre 2021
Hiver : Froid et humide
Printemps : Frais et pluvieux
Eté : Frais et pluvieux
Automne : Frais et humide
Vendanges : Mécaniques
Pressurage : Direct avec pressoir pneumatique et sélection des jus
Débourdage : au froid
Fermentation : en cuve inox thermo-régulée
Robe aux nuances paille. Intenses notes de fruits jaunes et de pousses de genêts. La bouche est ample et complexe. Une belle matière où la fraicheur vient soutenir la richesse de l’ensemble dans un bel équilibre. Une belle présence en bouche comme sur la finale
On appréciera ce vin avec un plateau de fruits de mer, un poulet à l’estragon, une blanquette de veau ou plus simplement avec une déclinaison de fromages locaux.
8 à 10 °C
Degré d'alcool : 13.0%
