Une robe or pâle aux reflets verts. Un
nez puissant où les agrumes et une
belle minéralité se conjuguent
agréablement.
Un équilibre porté par une jolie
fraicheur composée d’agrumes allant
du citron au pamplemousse.
Belle tension qui prolonge la finale.
18,50 €
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Tarifs dégressifs à partir de 24 bouteilles
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Terroir : Argilo-calcaire et terres blanches
Cépage : Sauvignon blanc
Surface : 6 Ha
Age des vignes : 25 ans
Culture : Raisonnée, travail des sols mécanique
Date de vendange : Mi-septembre
Hiver : Froid et humide
Printemps : Frais et pluvieux
Eté : Frais et pluvieux
Automne : Frais et humide
Vendanges : Mécaniques
Pressurage : Direct avec pressoir pneumatique et sélection des jus
Débourdage : au froid
Fermentation : en cuve inox thermo-régulée
Une robe or pâle aux reflets verts. Un
nez puissant où les agrumes et une
belle minéralité se conjuguent
agréablement.
Un équilibre porté par une jolie
fraicheur composée d’agrumes allant
du citron au pamplemousse.
Belle tension qui prolonge la finale.
Idéal avec un beau plateau de fruits de mer, une daurade grillée au beurre citronné et risotto au fenouil ou encore avec une jolie déclinaison de Crottins de Chavignol.
8 à 10 °C
Degré d'alcool : 12.5%
