Le nez est précis et délicat sur des notes de pétales de roses et de pêche blanche. La bouche est veloutée, avec un bel équilibre où les frits blancs sont bien présents.
Un vin élégant et précis à la finale persistante.
13,50 €
Terroir : Dépots alluvionnaires sablo-graveleux sur marnes calcaires.
Cépage : Pinot Gris
Surface : 0,4 Ha
Age des vignes : 30 ans
Culture : Travail des sols mécanique
Date de vendange : Fin Août
Hiver : Doux et pluvieux
Printemps : Chaud et ensoleillé
Eté : Très chaud avec des périodes caniculaires
Automne : Ensoleillé et très chaud
Vendanges : Mécaniques
Pressurage : Direct avec pressoir pneumatique et sélection des jus
Débourdage : au froid
Fermentation : en cuve inox thermo-régulée
Le nez est précis et délicat sur des notes de pétales de roses et de pêche blanche. La bouche est veloutée, avec un bel équilibre où les frits blancs sont bien présents.
Un vin élégant et précis à la finale persistante.
Ce rosé de gastronomie sera idéal avec une belle terrine de poisson, un carpaccio de saumon ou encore une tarte de fruits frais et gourmands.
8 à 10 °C
Degré d'alcool : 13.0%