Robe brillante jaune tendrement paille.
Nez intense et frais aux notes citronnées.
La bouche s’ouvre avec élégance et
volume. Les notes de citron vert
soulignent la minéralité de ce vin laissant
percevoir une agréable finale
aromatique.
17,00 €
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Terroir : Argilo-calcaire et sablonneux
Cépage : Sauvignon blanc
Surface : 2 Ha
Age des vignes : 35 ans
Culture : Raisonnée, travail des sols mécanique
Date de vendange : Mi-septembre
Hiver : Froid et humide
Printemps : Frais et pluvieux
Eté : Frais et pluvieux
Automne : Frais et humide
Vendanges : Mécaniques
Pressurage : Direct avec pressoir pneumatique et sélection des jus
Débourdage : au froid
Fermentation : en cuve inox thermo-régulée
Robe brillante jaune tendrement paille.
Nez intense et frais aux notes citronnées.
La bouche s’ouvre avec élégance et
volume. Les notes de citron vert
soulignent la minéralité de ce vin laissant
percevoir une agréable finale
aromatique.
À déguster entre amis, à l’apéritif avec des rillettes de Saint-Jacques ou une tapenade d’artichauts au persil, avec un beau plateau de fruits de mer ou bien autour d’une déclinaison de Crottins de Chavignol
8 à 10 °C
Degré d'alcool : 12.5%
