Robe jaune or pâle. Le nez révèle des notes franches de fruits blancs et de noisettes fraiches, avec une légère pointe citronnée. En bouche, un équilibre où la tension laisse place à un caractère tendre et juteux. Une très agréable finale sur le fruit.
12,50 €
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Terroir : Argilo-limoneux
Cépage : Chasselas
Surface : 0,3 Ha
Age des vignes : 20 ans
Culture : Travail des sols mécanique
Date de vendange : Début Octobre
Hiver : Froid et humide
Printemps : Frais et pluvieux
Eté : Frais et pluvieux
Automne : Frais et humide
Vendanges : Mécaniques
Pressurage : Direct avec pressoir pneumatique et sélection des jus
Débourdage : au froid
Fermentation : en cuve inox thermo-régulée
Robe jaune or pâle. Le nez révèle des notes franches de fruits blancs et de noisettes fraiches, avec une légère pointe citronnée. En bouche, un équilibre où la tension laisse place à un caractère tendre et juteux. Une très agréable finale sur le fruit.
Ce vin accompagnera très bien une pièce de veau poêlée au jus de citron ou une volaille aux champignons.
9 à 11 °C
Degré d'alcool : 12.5%
