Une robe rose tendre et brillante. Nez
floral et fruité intense, pointe de fraise
et de bonbon anglais aux nuances
douces. Une attaque tendre et toute
à la fois précise qui empli le palais de
sa gourmandise. Entrelas tissé de
notes florales et fuitées avec un fond
d’épices. Un bel équilibre qui donne
à ce vin une agréable finale à la
touche saline.
13,00 €
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Terroir : Alluvions sablo-graveleux sur marnes calcaire
Cépage : Pinot Gris
Surface : 3,8 Ha
Age des vignes : 35 ans
Culture : Travail des sols mécanique
Date de vendange : Fin septembre
Hiver : Froid et humide
Printemps : Frais et pluvieux
Eté : Frais et pluvieux
Automne : Frais et humide
Vendanges : Mécaniques
Pressurage : Direct avec pressoir pneumatique et sélection des jus
Débourdage : au froid
Fermentation : en cuve inox thermo-régulée
Une robe rose tendre et brillante. Nez
floral et fruité intense, pointe de fraise
et de bonbon anglais aux nuances
douces. Une attaque tendre et toute
à la fois précise qui empli le palais de
sa gourmandise. Entrelas tissé de
notes florales et fuitées avec un fond
d’épices. Un bel équilibre qui donne
à ce vin une agréable finale à la
touche saline.
Peut être servi dès l’apéritif ce rosé de gastronomie accompagnera les terrines de poissons, planches de charcuteries ou viandes blanches. Il s’accordera parfaitement à des plats exotiques ou sucrés salés.
8 à 10 °C
Degré d'alcool : 13%
