Robe jaune pâle aux reflets
argentés. Nez intense, ouvert et
franc aux notes de fruits blancs et
de melon d’Espagne. Légère pointe
florale qui vient soutenir le tout. Un
beau volume en bouche où la
fracheur révèle un équilibre droit et
fin. Beau caractère typé avec une
finale expressive et gourmande.
11,80 €
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Terroir : Argilo-calcaire et argile à silex
Cépage : Sauvignon blanc
Surface : 2 Ha
Age des vignes : 20 ans
Culture : Désherbage mécanique, travail des sols
Date de vendange : Mi-septembre
Hiver : Doux et pluvieux
Printemps : Chaud et ensoleillé
Eté : Très chaud avec des périodes caniculaires
Automne : Ensoleillé et très chaud
Vendanges : Mécaniques
Pressurage : Direct avec pressoir pneumatique et sélection des jus
Débourdage : au froid
Fermentation : en cuve inox thermo-régulée
Robe jaune pâle aux reflets
argentés. Nez intense, ouvert et
franc aux notes de fruits blancs et
de melon d’Espagne. Légère pointe
florale qui vient soutenir le tout. Un
beau volume en bouche où la
fracheur révèle un équilibre droit et
fin. Beau caractère typé avec une
finale expressive et gourmande.
Ce vin gourmand et fruité s’appréciera avec un poke bowl, des escalopes de veau milanaises, des filets de poulets citronnés ou encore avec un beau fromage de chèvre affiné.
8 à 10 °C
Degré d'alcool : 12.5%
