Joseph Mellot

LES VIGNES DU ROCHER

- 2023

CENTRE-LOIRE - Sancerre


Une robe jaune paille aux légers reflets
verts.
Un nez complexe où la pêche blanche
et la goyave accompagnent une
minéralité affirmée. Un vin gras et
ciselé à la fois, qui s’impose par sa
précision. La minéralité du silex mène la
danse composant avec un fruité tout
en harmonie.
Une pointe de salinité vient subtilement
agrémenter la finale, intense et
précise.

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