Robe jaune pâle aux reflets verts.
Intense nez aux notes abricot, melon
d’Espagne que l’on retrouve en
bouche. La texture est ample,
charnue, le palais est plein de
gourmandise. L’équilibre est construit
sur la fraicheur et la complexité. Belle
finale au fruité bien présent.
12,50 €
Livraison offerte dès 12 bouteilles achetées
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Terroir : Alluvions sablo-gravelex sur marnes calcaires
Cépage : Sauvignon blanc
Surface : 4,2 Ha
Age des vignes : 35 ans
Culture : Travail des sols mécanique
Date de vendange : Mi-septembre
Hiver : Froid et humide
Printemps : Frais et pluvieux
Eté : Frais et pluvieux
Automne : Frais et humide
Vendanges : Mécaniques
Pressurage : Direct avec pressoir pneumatique et sélection des jus
Débourdage : au froid
Fermentation : en cuve inox thermo-régulée
Robe jaune pâle aux reflets verts.
Intense nez aux notes abricot, melon
d’Espagne que l’on retrouve en
bouche. La texture est ample,
charnue, le palais est plein de
gourmandise. L’équilibre est construit
sur la fraicheur et la complexité. Belle
finale au fruité bien présent.
Ce vin mettra en valeur les poissons comme une daurade à la citronnelle, mais aussi des tendrons de veau grillés, ou des fromages de chèvre de la vallée de la Loire.
8 à 10 °C
Degré d'alcool : 12.5%
