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Joseph Mellot

SINCERITE

- 2023

CENTRE-LOIRE - IGP Val de Loire


Un vin à la robe rouge, brillant et
limpide. Notes intenses de petits fruits
rouges où la cerise se distingue. Un
Pinot noir souple et friand comme on
aime à les déguster

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8,90 

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    FICHE TECHNIQUE

    SINCERITE - - 2023

    Vignoble :

    Terroir :

    Cépage : Pinot Noir

    Surface :

    Age des vignes :

    Culture : Travail des sols mécanique

    Conditions climatiques :

    Date de vendange :

    Hiver : Froid et humide

    Printemps : Frais et pluvieux

    Eté : Frais et pluvieux

    Automne : Frais et humide

    Vinification :

    Vendanges : Mécaniques

    Pressurage :

    Débourdage :

    Fermentation : En cuve inox thermo-régulée

    Note de dégustation :

    Un vin à la robe rouge, brillant et
    limpide. Notes intenses de petits fruits
    rouges où la cerise se distingue. Un
    Pinot noir souple et friand comme on
    aime à les déguster

    Accords mets & vins :

    A déguster en accompagnement d’un carpaccio de bœuf, d’un pâté en croûte, d’un plateau de charcuteries ou encore d’un tataki de thon.

    Température de service :

    12 à 14 °C

    Caractéristique techniques :

    Degré d'alcool : 12.0%

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